งานวิจัยรองรับ ไฮโดรไลซ์เปปไทด์จากไก่ มีส่วนช่วยเสริมความจำ

จากการศึกษา เพื่อศึกษาผลลัพธ์หลักด้าน การเสริมความจำ ของ ไฮโดรไลซ์เปปไทด์จากไก่ ในกลุ่มประชากรผู้ใหญ่วัยกลางคนซึ่งมีภาวะเครียดไม่รุนแรงและศึกษาผลลัพธ์รองด้านการประเมินผลลัพธ์ด้านอารมณ์และคุณภาพการนอนหลับ รวมถึงมีการเก็บข้อมูลผลเลือดเพื่อติดตามผลลัพธ์ต่อสภาวะร่างกาย และประเมินผลลัพธ์ด้านความปลอดภัย

คณะผู้วิจัยแบ่งกลุ่มตัวอย่างเป็น 2 กลุ่มด้วยวิธีการสุ่มแบบปกปิดข้อมูลทั้งสองทาง   โดยกลุ่มแรกทดลองรับประทานไฮโดรไลซ์เปปไทด์จากไก่ วันละ 2 เม็ด หลังอาหารเช้า (335 มิลลิกรัม/เม็ด รวม 670 มิลลิกรัม) และกลุ่มที่สอง กลุ่มควบคุมได้รับยาหลอกวันละครั้ง หลังอาหารเช้า ติดต่อกันเป็นระยะเวลาสองเดือน

จากการศึกษาพบว่ากลุ่มตัวอย่างที่รับประทาน ไฮโดรไลซ์เปปไทด์จากไก่  670 มิลลิกรัมนาน 2 เดือน มีความจำทางภาษาทั้งระยะสั้นและระยะยาว (Verbal Short and Long-Term Memory) และความจำเนื้อหาหลักในระยะยาว  (Long-Term Gist Memory) ดีขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ได้รับยาหลอก (Placebo)